Garmażernia / Wędzarnia
To co najlepsze z natury – wprost na Wasze stoły.
Smacznego
Region Warmii i Mazur posiada wielowiekową tradycję kulinarną. Do tego czystość wód i powietrza pozwala na uprawę doskonałej jakości warzyw, owoców oraz hodowlę mięsa. To stąd czerpiemy inspiracje oraz receptury wykorzystywane do produkcji wysokogatunkowych potraw, wędlin i wędzonek. Tradycyjna kuchnia polska w najlepszych wydaniu, której przepisy udoskonalane są od wielu pokoleń. Smak babcinej kuchni oraz wędzarni u dziadka.
Jakość naszych wyrobów to wynik wieloletniego doświadczenia, ale również przestrzegania rygorystycznych norm sanitarnych oraz wytwórczych. Zakład realizuje System zapewniania jakości i bezpieczeństwa żywności HCAAP. Jakość naszych produktów odpowiada na najwyższe rynkowe oczekiwania. Co potwierdza rosnąca popularność Bartoszyckiej Wędzarni (Garmażerni) wśród klientów północnej, ale i całej Polski. Nasze produkty nie zawierają wzmacniaczy smaku, sztucznych barwników czy konserwantów. Ich świeżość uzyskujemy dzięki wielotygodniowemu peklowaniu w solankach i marynowaniu w ziołach w tradycyjny sposób.
Doskonała kompozycja i wyważone połączenie ciasta oraz farszu. Spróbuj pierogów na słono z Garmażerni Bartoszycka by już nigdy nie szukać innych. Idealne na szybki obiad lub świąteczną ucztę. Lekkie, aromatyczne – po prostu pyszne!
Farsz, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Ciasto idealnie podkreślające delikatne i pełne smaku wnętrze. Składniki prosto z mazurskich pól od lokalnych rolników. Twoi bliscy pokochają ten smak.
Tradycyjne produkty z wykorzystaniem najwyższej jakości ziemniaków. Pożywne, zdrowe o idealnej konsystencji. Wybieraj co lubisz najbardziej: kopytka, knedle z nadzieniem, pyzy z mięsem, kluski śląskie, a może kiszka ziemniaczana lub babka ziemniaczana według receptur mazurskich gospodyń.
Tyle smaku i jakości zamknięte w małym słoiku i dostarczone wprost na Wasze stoły. Dzięki metodzie pasteryzacji zachowują swą świeżość i delikatność na dłużej. Mazurskie mięsa w wyrazistych galaretkach oraz zalewach. A może smalczyk ze słonecznikiem?
By cieszyć się naszymi wyrobami na dłużej, część naszych produktów poddajemy głębokiemu mrożeniu. Znajdziecie tutaj wachlarz produktów z ziemniaków, a także pierogi z bogactwem pysznego nadzienia.
Wędzenie starannie wyselekcjonowanym drewnem zapewniające niespotykane leśne aromaty. Do tego unikalne kompozycje ziół. Proces wędzenia oparty o wieloletnie tradycje mazurskiej ziemi. Wyraziste szynki, unikalne receptury wieprzowych polędwic, boczku, a nawet słoniny.
W naszej produkcji wykorzystujemy doświadczenie i staropolskie metody wyrobu długodojrzewających wędlin, o wyróżniającej się kruchości, aromacie i intensywnej barwie. Naturalne produkty oparte o mięso hodowane w najczystszych przyrodniczo terenów Polski.
Przyrządzenie dobrej w smaku kiełbasy to proces niezwykle złożony. Znamy doskonale każdej jego aspekt. Starannie wyselekcjonowane mięso, naturalne przyprawy i zioła, a także indywidualny dobór wędzenia do oczekiwanej kruchości. Skosztuj naszych kabanosów lub regionalnych kiełbas idealnych na kanapki, do smażenia lub gotowania.
Pieczone mięsa serwowane na zimno to prawdziwy - tradycyjny przysmak kuchni polskiej. Przygotowywane są z najwyższej jakości polskiej wieprzowiny. Aromatyczny boczek pieczony, łopatka czy karkówka Bartoszyckiej. Sprawdź ich unikalny smak.
Kaszanki i pasztety z mazurskiego mięsa oraz regionalne smalczyki tradycyjne lub z dodatkami owoców. Wieloletni proces doskonalenia produkcji będący tajemnicą przedsiębiorstwa. Autorskie receptury tworzące idealny balans składników oraz ziół.
